Salte karamellkjeks

Sprø men saftige kjeks som passer ekstra godt til en kopp te når vinteren kommer snikene.

Ingredienser:
2 dl smør, romptemperert
2 dl hvitt sukker
2 dl brunt sukker
2 egg
litt varmt vann
6-7 dl hvetemel
en klype salt + strø på toppen tilslutt
1 ts bakepulver
2 dl sjokoladebiter, hakket
2 dl karamellbiter (toffin), hakket

Fremgangsmåte:
Forvarm stekeovnen til 175 grader.
Miks sammen alt av sukker og smør, tilsett egg og varmt vann og miks til det er luftig.
Deretter tilsetter du hvetemel, salt og bakepulver – rør godt.
Ha oppi sjokolade og karamellbiter.

Bruk en stor og en liten skje for å få ca like store boller, som trykkes litt flate på et stekebrett. Stek i ovnen i ca 15-20 min, det er lurt å følge litt ekstra godt med på slutten slik at de ikke blir svidd. 

Avkjøles på rist, og oppbevares i en tett kakeboks.

Don’t understand Norwegian? If you want the recipe in english, please let me know. 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s