Dette er en av de matrettene som gir meg vann i munnen ved bare tanken på denne saftige og nøtteaktige kyllingen. 

Ingredienser:
½ kopp majones
½ ts salt
1 ts sort pepper
1 ts paprikakrydder
½ ts spisskummin
½ ts chilipulver
4 kyllingfileter
2 dl knuste pistasjnøtter (eller andre nøtter)
litt sitronjuice

Aioli:
½ kopp majones
2 ss god olivenolje
½ ts paprikakrydder
smak til med litt sitronsaft

Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen på 200 grader.
Bland sammen majones, salt, sitronsaft,
pepper, spisskummin og chilipulver i en bolle.
Dypp kyllingen slik at hele kyllingen er
dekket av marinaden og dekk begge sidene
med knuste pistasjnøtter. Legg de i en ildfast
form. Stek i ovnen i 8 – 12 min, til de er
gylne og gjennomstekte.

Aioli:
Bruk en liten bolle, bland ingrediensene
sammen. Smak til med sitronsaft. Dryss på
ekstra paprikakrydder ved servering.

Don’t understand Norwegian? If you want the recipe in english, please let me know. 🙂