Grovt brød uten gjær

Det var på tide å lage brød uten gjær. Ikke alle magene der ute som tåler gjær så bra. Smaker kjempe godt!

Ingredienser:
4 dl vann
5 dl sammalt hvetemel, grovmalt
2 dl havregryn
1 ss chiafrø
1 ss linfrø
2 ss solsikkekjerner
1 ss sesamfrø
2 ts natron
En liten klype salt
1 ss olivenolje, til å ha i formen

Fremgangsmåte:
Ha alle ingrediensene i en bolle, bland godt sammen. Smør brødformen med 1 ss olivenolje. Hell røren oppi, og ha et rent håndkle over. La det stå å heve i 4 – 8 timer. 
Varm ovnen til 225 grader, og stek brødet i ca 35 min. (Dette avhenger selvfølgelig fra ovn til ovn, prøv deg frem)

 Oppbevares best inni et håndkle på kjøkkenbenken.

Don’t understand Norwegian? If you want the recipe in english, please let me know. 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s