Pølselapskaus blir bare bedre og bedre for hver dag. Lag gjerne opp litt ekstra når du først er i gang. Sunt og godt!

Porsjoner: 4-6

Ingredienser:
1 liter vann
2 buljongterninger, hønse- eller grønnsaksbuljong
3 gulrøtter
3 poteter
½ kålrot, halvstor
½ persillerot
½ squash

½ purre
3 stilker stangselleri
½ rødløk
5 kjøttpølser, uten skinn

Tips til andre grønnsaker:
Beter
Nepe
Søtpotet
Pastinakk
osv. 

Fremgangsmåte:
Kok opp 1 liter vann, ha i 2 buljongterninger. Pass på at du bruker en stor nok gryte. Skrell poteter, gulrøtter, kålrot og persillerot. Kutt opp i halvstore terninger. Ha det i gryten. Del opp resten av grønnsakene og ha det oppi sammen med det andre.

La det stå å godgjøre seg på middels varme 10-15 min. Skjær kjøttpølsen i halvstore terninger, ha pølsebitene i og smak til med salt og pepper. Pass på så du ikke salter for mye, det er bedre å salte litt for lite og heller salte etterpå. Server gjerne med flatbrød! 

Fungerer veldig bra å fryse i bokser. 

Don’t understand Norwegian? If you want the recipe in english, please let me know. 🙂