Appelsinkake

Har du appelsiner som må brukes opp litt kjapt eller bare har lyst på noe søtt? Bruk dem gjerne i en saftig og smakfull appelsinkake. Nammi!

Ingredienser:
140 gram smør, romtemperert
165 gram sukker
3 egg
265 gram hvetemel
1½ ts bakepulver
1 dl matfløte(kan bruke melk)
1 dl nypresset appelsinsaft(kan bruke appelsinjuice)
Appelsinskall fra 1 appelsin

Glasur:
170 gram melis
1 eggehvite
1½ ss nypresset appelsinsaft(kan bruke appelsinjuice)

Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk sukker og smør hvitt, ha oppi egg, ett om gangen. Sikt mel og bakepulver, ha oppi matfløte(melk) og appelsinsaft og bland det godt sammen. Ha appelsinskallet oppi røren. Smør en brødform og ha røren oppi. Stekes i ca 55 min eller til kaken er gylden på toppen og det ikke kommer deig på en kniv eller lignende når du sjekker om kaken er ferdig. La kaken avkjøles helt før du har på glasuren. 

Glasur:
Bland sammen alle ingrediensene og ha på kaken når den er avkjølt. Pynt gjerne med litt finrevet appelsinskall.

Håper det smaker og god påske!

Don’t understand Norwegian? If you want the recipe in english, please let me know. 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s