Ingenting er som å komme hjem til hjemmelaget blomkålsuppe. Lett å lage, lett å like.

Ingredienser:
1 liter vann
1 blomkål
Salt, en liten klype
1 ss smør
1 ss mel
3 dl fløte

Fremgangsmåte:
Kok opp blomkålbuketter i 1 liter vann og ørlite salt.
Ny gryte: Smelt 1 ss smør med 1 ss mel, tilsett blomkålkraften. Ha i blomkål når tykkelsen på suppa begynner å tykne, smak til med salt og pepper.
Tips: Ringle over litt persilleolje ved servering, oppskrift på den finner du her.