Fylte potetkaker

God måte å få brukt opp potetrester på, og fin som lunsj eller tilbehør.

Ingredienser:
3 dl potetmos
2 – 3 ss mel
Litt salt
Fyll:
2 sopp, kantarell eller champignon
1 ts finhakket chili
1 sjalottløk
Salt og pepper
1 ss persille
1 ts timian

Fremgangsmåte:
Bland sammen potetmos, salt og mel sammen i en bolle. Stek fyllet i smør. Lag passe store boller som du deler i to på langs, legg inni nok fyll (ca 1 ss) og legg den andre halve delen oppå. Lukk sammen rundt og stek på middels varme i noen minutter på hver side. Pass på så de ikke blir svidd. God som lunsj eller som tilbehør til foreksempel rødt kjøtt. Håper det smaker! 🙂 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s