Pastagryte med spinat & kylling

Enkel, smakfull og mettende pastagryte.

Porsjoner: 4-6
Tid: 40 min

Ingredienser:
85 gram soltørket tomat
2 ss soltørket tomatolje
2 stk kyllingfilet
½ ts salt
1 ts tørket chiliflak
2 tomater, hakket
15 gram frisk basilikum, hakket
150 gram spinat, frisk
3-4 hvitløksbåter
190 gram spaghetti
4 ss god olivenolje

Fremgangsmåte:
Finn frem en stor gryte og ha i hakkede soltørka tomater, olivenolje drenert fra soltørka tomater. Legg til strimlet kylling og stek på middels varme. Ca 5 min, til kyllingen er gjennomstekt. 

Legg hakkede tomater, hakkede friske basilikumblader, fersk spinat og hakket hvitløk i gryten. Ca 3-5 min når spinaten har blitt mindre. Fjern fra varme. Smak og tilsett mer salt etter smak. Dekk med lokket.
Kok pasta til al dente. Sil av vannet og tilsett pastaen i den store gryten. Tilsett 4 ss god olivenolje eller flere soltørka tomater og bland godt. Håper det smaker!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s