Saftig burger med jalapeño aioli

Saftig burger med mye smak og litt futt i er noe jeg liker godt. Håper du liker den like godt som meg! 

Ingredienser:
1 hvitløksbåt
Salt, en klype
½ ts pepper
½ ss løkpulver
1 ss Worcestershire saus
½ dl brødrasp eller kruskakli
1 egg
400 gr kjøttdeig(kan bruke svin eller kyllingkjøttdeig også)
4 salatblader (jeg brukte pak choy)
1 tomat
4 løkringer
4 burgerbrød
4 skiver cheddar
Jalapeño aioli:
1 pose lett majones
½ jalapeño
1 hvitløksbåt
5 stk jalapeñoskiver (fra glass)
4 ts jalapenovann (fra glass)

Fremgangsmåte:
Rør sammen hvitløkspulver, salt, pepper, løkpulver, worchestershre saus og brødrasp. Ha oppi kjøttdeig og kna det sammen med krydderrøren. Form til 4 burgere, pass på at de er litt halvstore og flate. De krymper seg noe sammen når de blir stekt. Stek de noen minutter på hver side, til du ser at de er ferdige. Smør på aioli på brødet og ha på burger, ost, salat, tomat og løk. Klipp gjerne et grillspyd i to og stikk ned i hver bruger slik at de ikke faller fra hverandre. Serveres med en gang. Håper de faller i smak! 🙂

Jalapeño aioli:
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør litt du får en nesten glatt blanding, pass på å ha noen “klumper” igjen. Oppbevares kjølig frem til det skal brukes.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s