Enkel mint iskrem

Mint og sjokolade. Perfekt kombinasjon! 

Porsjoner: 4 – 5
Tid: 30 min + frysetid

Ingredienser:
1 dl mintblader (gjerne kjøpt hos import Grønt & Frukt lignende butikk)
6 ss vann
1 boks vikingmelk (usukret)
3 dl kremfløte
1 ts sukker
6 ruter lys eller mørk kokesjokolade, grovhakket

Slik gjør du:
Skyll av mintbladene og ha dem i en blender med 6 ss vann. Ha hastigheten på maks til alt er knust, og sil saften gjennom en sil. Det gjør ingenting at litt knuste mintblader kommer gjennom, det er bare godt. Pisk kremfløten stiv, og fold den forsiktig inn i vikingmelken. Tilsett mintsaften og hakket sjokolade. Ha iskremblandingen oppi en brødform eller lignende. Sett formen i fryseren og frys i ca 6 timer eller over natten. Rør gjerne noen ganger under frysetiden for å unngå iskrystaller. 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s