Pak choy har en mild og god kålsmak, som kan beskrives som pepperaktig og fyldig. Den passer veldig bra til både wok eller smørstekt. Veldig god sammen med laks!

Porsjoner: 2 stk
Tid: 30 min

Ingredienser:
2 laksefileter
½ mango
½ paprika
5 pak choy blader

Urteblanding
1 ts sitronskall
½ ts havsalt
½ ts koriander
1 ts rosmarin
½ ts timian
1 ts persille
1 ss fersk basilikum
2 ss grønn sitronolje + noen dråper over retten ved servering

Slik gjør du:
Bland sammen urteblandingen i en pose eller skål og skjær laksen i store terninger. Ha lakseterningene oppi og bland godt. Grovhakk mango, paprika og pak choy. Stek alt på middels varme og til laksen er gjennomstekt. Ha en klatt med creme fraiche ved siden og noen dråper sitronolje over laksen ved servering.