Kremet laksepasta

Pasta med laks er gjort i en fei, og hva er lettere å like en laks? Frisk og god smak.

Porsjoner: 2
Tid: 25 min

Ingredienser:
2 stk laksefileter
1 ts sitronsaft
1 ss dill
1 ss olje
½ chili, finhakket
1 ts sitronskall, finrevet
1 vårløk, grovhakket
½ paprika, grovhakket
1 hvitløksfedd, finhakket
1 boks creme fraiche
3 ss erter
Pasta til 2 personer

Slik gjør du: 
1. Forvarm stekeovnen på 220 grader. Finn frem en ildfast form, og legg oppi 2 laksefileter (eller mer hvis du lager til flere) og ha over sitronsaft, dill og olje.
2. Stek i ovnen til laksen lett flaker av når du er borti med en gaffel, ca 15 min. Del laksen i mindre biter. 
3. Kok opp vann, og ha oppi nok pasta til 2 stk. Følg anvisningen på pakken og kok til den er al dente. 
4. Varm en stekepanne med en klatt smør, og stek grønnsakene til de er myke. Tilsett 1 boks creme fraiche, og la det koke litt inn.
5. Hell av vannet på pastaen og ha pastaen oppi stekepannen, bland alt godt sammen.
6. Ha i laksen, og bland enda et par ganger rundt, dryss på finhakket dill og server. 

Håper det smaker! 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s