Chiapudding med kaffe

Glad i kaffe? Fysen på noe søtt, men som er litt sunnere enn vanlig dessert? 

Porsjoner: 3 – 4 stk
Tid: 10 min + 6 timer i kjøleskap

Ingredienser:
1 dl kaffe
1 dl melk
1 ts flytende honning
½ ts vaniljesukker eller vaniljefrø (valgfritt)
4 ss chiafrø

Topping
Pisket kokoskrem (det harde øverst på kokosmelken)*
Kanel
Kaffebønner eller sjokolade mokkabønner

Slik gjør du:
1. Kok opp 1 dl kaffe, hell over i en skål og la kaffen avkjøle seg helt. 
2. Tilsett melk, honning, chiafrø og evt vaniljesukker.
3. Rør alt godt sammen, og sett i kjøleskapet opp mot 6 timer. 
4. Fordel chiapuddingen i glass eller skåler, og ha på pisket kokoskrem + et lite dryss med kanel.  
5. Legg gjerne lagvis. Serveres avkjølt.

*Bytt ut kokoskremen med pisket kremfløte for en søtere variant

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s