Sticky sesam blomkål

Blomkål – den nye kyllingen. En middag som er søt, klissete og full av smak. Litt skeptisk på å bruke blomkål? Det bør du ikke være, for dette var utrolig godt.

Porsjoner: 3 stk
Tid: 40 min

Ingredienser:
1 medium blomkål
2 ss maisstivelse
2 ss olje
½ ts pepper
Salt, en klype
Saus
4 ss flytende honning
3 ss riseddik
4 ss vann

5 ss soya saus (grønn kork, mindre salt)
1 hvitløk, finhakket
1 ts ingefær, finhakket
1 ½ ts sesam olje
4 ss vann
1 ½ ss maisstivelse

Hvis du vil bruke større blomkål, så anbefaler jeg å lage dobbelt med saus.

Slik gjør du:
1. Forvarm ovnen til 220 grader og kok ris slik som anvist på pakken.

2. Del opp blomkål i mindre biter, ha gjerne ulik størrelse på blomkålbukettene.

3. Fyll en bolle med iskaldt vann og ha blomkålbukettene oppi i ca 15 min.

4. Skyll av vannet, tørk blomkålbukettene litt og ha oppi maisstivelse. Få litt maisstivelse

på alle bukettene.

5. Spre blomkålene utover et bakepapirkledt stekebrett og ha over salt, pepper og litt olje.

6. Stek i ca 15 – 20 min. Vend på blomkålene underveis.

7. Mens blomkålene er i ovnen, bland sammen alle ingrediensene til sausen (untatt 4 ss vann og 1 ½ ss maisstivelse) i en liten gryte.

8. Finn frem en liten kopp, og ha oppi 4 ss van og 1 ½ ss maisstivelse. Rør godt og ha det oppi gryten.

9. Kok opp sausen, rør underveis. Ta av platen når du ser den har blitt tykk.

10. Ta ut de ferdigstekte blomkålbukettene fra stekeovnen, og legg de oppi en stekepanne. Hell over sausen,  og sett platen på lav varme, bland alt godt sammen.

11. Fordel ris og sesam blomkål over i skåler, dryss over finhakket vårløk og sesamfrø.

Håper det smaker! 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s