Hvis du skal bruke gresskar, så ikke kast gresskarkjernene – de er gull verdt. Stek dem i ovnen så blir det superdigg snacks. Krydre med det du ønsker – salt, søtt eller spicy.

Ingredienser:
Gresskarkjerner
Salt 
Pepper
Litt rapsolje

Slik gjør du:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.

2. Rens og skyll gresskarkjernene, tørk dem litt med litt tørkepapir.

3. Legg gresskarkjernene i en skål og kvern over ønsket mengde salt og pepper. Ha på litt olje, og bland det godt sammen.

4. Fordel gresskarkjernene utover et bakepapirkledt stekebrett, og stek i ovnen i ca 25 min. Det er lurt vende litt på dem med en sleiv innimellom. De kommer nok til å poppe litt. Pass på slik at de ikke svir seg.

5. La dem avkjøle seg, og ha gresskarkjernene på en liten glasskrukke med lokk. Oppbevares tørt.

Superdigg alternativ til potetgull.