Hjemmelaget mandelmelk er mye billigere enn kjøpt. Du trenger kun to ingredienser. Bruk mandelmelk i feks smoothier, det er utrolig godt! 

Ingredienser:
4 dl kaldt vann
2 – 3 dl mandler

Slik gjør du:
1. Legg mandlene i varmt vann i noen minutter. Hell av vannet.
2. Ha mandlene og kaldt vann i en blender.
3. Kjør på full hastighet til alt er blandet.
4. Sil av mandelmelken, enten gjennom et klede eller i en finmasket sil.
5. Hell mandelmelken over på glassflasker eller lignende og oppbevar i kjøleskapet.
6. Bruk gjerne mandelmassen til bakst eller desserter. Mandelmassen kan også tørkes i stekeovnen, slik at du får nøttemel.