Linse & bønnesuppe

Nå som influensa og forkjølelse sesongen er i full gang, er det utrolig godt med en varm og proteinrik suppe. Skikkelig bli frisk suppe! 

INGREDIENSER
18 dl vann
3 buljongterninger, kjøtt eller grønnsak
3 gulrøtter i terninger
5 hvitløksfedd, finhakket
1 vårløk, grovhakket
3 sjalottløker, grovhakket

3 dl røde linser
1 dl mungbønner
1 boks kikerter
3 stilker stangselleri, grovkuttet
1 ts urtesalt
1 ss karri
Litt pepper

SLIK GJØR DU
1. Kok opp vannet og ha i buljongterningene.
2. Ha i alle ingrediensene. 
3. La det småkoke i ca 40 minutter. 
4. Smak til med litt mer urtesalt og evt litt pepper rett før servering. 
5. Ha gjerne grovt hvitløksbrød ved siden. 
6. Hvis det er rester, legg i bokser og ha restefest dagen etterpå eller frys ned. 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s