Chiliolje

Lag din egen chiliolje, bruk selv eller gi bort i gave. Ha chilioljen over nudler, salater, fisk, poteter osv. Godt og enkelt! 

INGREDIENSER
3 dl vegetabilsk olje
5 stjerneanis
3 ss hele pepperkorn
3 laurbærblad
1 kanelstang
1 ts salt
6 ss chiliflak 

SLIK GJØR DU
1. Ha alle ingrediensene bortsett fra chiliflakene i en gryte. Kok på svak varme i ca 20 minutter. Bruk lokk.

2. Sil oljen over i en skål, slik at du får bort alt krydderet. Tilsett chiliflakene. Rør godt rundt. La oljen avkjøle seg en stund. (ca 30 minutter).

3. Hell oljen over på glassflasken og la den avkjøle seg helt før den settes i kjøleskapet. Oppbevar den i kjøleskapet (opptil 3 – 6 mnd).
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s