Lag din egen chiliolje, bruk selv eller gi bort i gave. Ha chilioljen over nudler, salater, fisk, poteter osv. Godt og enkelt! 

INGREDIENSER
3 dl vegetabilsk olje
5 stjerneanis
3 ss hele pepperkorn
3 laurbærblad
1 kanelstang
1 ts salt
6 ss chiliflak 

SLIK GJØR DU
1. Ha alle ingrediensene bortsett fra chiliflakene i en gryte. Kok på svak varme i ca 20 minutter. Bruk lokk.

2. Sil oljen over i en skål, slik at du får bort alt krydderet. Tilsett chiliflakene. Rør godt rundt. La oljen avkjøle seg en stund. (ca 30 minutter).

3. Hell oljen over på glassflasken og la den avkjøle seg helt før den settes i kjøleskapet. Oppbevar den i kjøleskapet (opptil 3 – 6 mnd).