Det er enklere enn hva man skulle tro, så nå er det bort med vassen og kjip saus til pasta og pizza. Hjemmelaget er alltid det beste også er det jo så utrolig enkelt. Gleder meg allerede til neste middag hvor jeg skal bruke hjemmelaget tomatsaus. 

INGREDIENSER
2 ss oliven olje
4 ss revet løk
½ ts oregano
1 ts frisk basilikum, finhakket
½ ts chiliflak
½ ts salt
2 store hvitløksfedder, finrevet
2 ss tomatpurè
1 boks hakkede tomater

SLIK GJØR DU
1. Ha oliven olje, revet løk, oregano, basilikum, chiliflak og salt i en store kjele. Varm opp.
2. Tilsett revet hvitløk og tomatpurè. 
3. Sett på medium varme og hell oppi 1 boks hakkede tomater. La det putre i ca 15 minutter. Rør rundt av og til. 
4. Finn frem en bolle og en finmasket sil. Hell tomatblandingen oppi silen og sil av så mye vann som mulig. 
5. Ha den ferdige tomatsausen oppi tette glasskrukker, og oppbevar i kjøleskapet. 
6. Du kan også fryse ned sausen i bokser.