Har du overmodne bananer liggende i skapet? Dette er en perfekt måte å få brukt opp bananene på. Utrolig enkel og god oppskrift. 

INGREDIENSER
5 dl hvetemel
½ ts salt
1½ ts bakepulver
2½ dl melk
1 egg
2 bananer
3 ss smeltet smør
1 ss matcha pulver (se tips)
Frø fra 2 vanlijestenger eller 1 ts vaniljepulver

SLIK GJØR DU
1. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. Bland sammen hvetemel, salt og bakepulver.
3. Mos bananene med en gaffel eller potetstapper. Ha alle de våte ingrediensene sammen i bollen med bananene. Pisk godt sammen. 
4. Ha den tørre blandingen oppi sammen med den våte og bland det godt sammen. 
5. Hell av 3 dl av røren i en annen bolle, tilsett matcha i denne bollen og rør det godt sammen.
6. Fordel ut muffinsformer og ha ca 1 ss av den hvite blandingen oppi formene. 
7. Ha en liten ts med den grønne blandingen oppå, og bruk en tannpirker og lag en swirl i formene. 
8. Stek i ovnen i ca 15 – 20 minutter eller sjekk med en tannpirker og den kommer ut ren. 
9. Avkjøl helt og nyt! Kan fint fryses 🙂

TIPS
Hvis du ikke har matcha pulver så kan du fint bruke kakaopulver.
Du kan kjøpe Matcha-pulver HER, hvis du ønsker det.