Saftig og enkelt brød. Godt til hverdag og godt til helgekosen. 

INGREDIENSER
4 dl lunkent vann
½ pose tørrgjær
5 dl finmalt speltmel
4 dl havregryn
1 gresskarkjerner
1 ss olje

SLIK GJØR DU
1. Ha lunkent vann og tørrgjær i en bolle. La stå i ca 5 min, rør det godt sammen.

2. Tilsett speltmel, havregryn og gresskarkjerner. Bland det godt sammen med en sleiv, hvis det fortsatt er veldig klissete, juster med mer speltmel. 

3. Ha i ca 1 ss olje, og kna deigen godt med hendene i noen minutter. Smør en brødform og fordel deigen oppi. Dekk til med plastfolie og sett til heving på et lunt sted. 

4. Hev til dobbel størrelse. Stek i ovnen på 200 grader i ca 45 – 50 minutter. 

5. Avkjøl brødet på rist, og oppbevar i rent kjøkkenhåndkle. Brødet kan også fryses.