Skulle egentlig ønske jeg hadde hjemmelaget fiskekraft på lur, men fiskebuljong gjorde susen det også. Fiskesuppe er så godt og enkelt. Lag opp mye så har du mat noen dager. 

INGREDIENSER
2 liter vann
4 buljongterninger, fisk*
Jevning
550 gr fisk*
5 store gulrøtter
3 dl frosne erter
2 dl grovhakket purre
3 ss grovhakket gressløk
Smak til med salt og pepper

JEVNING
4 dl melk
5 ss hvetemel

TIPS
*Jeg har brukt 300gr sei og 250gr ørret, men bruk den fisken du har tilgjengelig. 
Hvis du liker reker og blåskjell, så er det veldig godt å ha dette og oppi.
*Bruk gjerne hjemmelaget fiskekraft hvis du har dette tilgjengelig.
Hiv gjerne oppi andre grønnsaker også.

SLIK GJØR DU
1. Kok opp 2 liter vann sammen med buljongterningene. 

2. Ha melk og hvetemel i en tett beholder (jeg bruker glassflaske), og rist godt til alt er blandet. Tilsett jevningen i det varme vannet, og rør godt hele tiden. Kok på svak varme til det begynner å tykne. 

3. Tilsett gulrøtter i tynne staver, grovhakket purre og grovhakket gressløk. Kok i ca 5 min, og ha oppi matfløte, frosne erter og fisk i terninger. 

4. Skru ned varmen, og la fisken ligge å trekke. 

5. Server med grovt brød med litt smør på. 

6. Suppen kan fint fryses, eller spises opp i løpet av 2 til 3 dager. 

Håper det smaker! 🙂