Saftige og gode Müslirundstykker med rosiner og gresskarkjerner. Halvgrove og et fint alternativ til brød.

INGREDIENSER
3 ½ dl lunkent vann
1 pose tørrgjær*
285 gr hvetemel
100 gr havregryn
115 gr sammalt hvete, grovt eller fint
En klype havsalt
55 gr  hakkede gresskarkjerner + en god neve til topping
60 gr rosiner, hakkede
50 gr tørket mango (kan droppes)

TIPS
*Tørrgjær: Bruk ½ pakke tørrgjær og la den heve enda lengre.

SLIK GJØR DU
1. Ha lunkent vann og gjær i en bolle. La stå i ca 5 minutt mens du måler opp resten av ingrediensene.

2. Tilsett hvetemel, havregryn, sammalt hvete og salt. Bland godt.

3. Hakk opp gresskarkjerner og tørka frukt, kna det godt inn i deigen.

4. Hev deigen på et lunt sted til dobbel størrelse (ca 1 time).

5. Sett stekeovnen på 220 grader.

6. Dekk et stekebrett med bakepapir og rull halvstore boller, la dem etterheve under et rent håndkle i ca 15 min. Pensle på melk eller pisket egg og dryss på gresskarkjerner.

7. Stekes midt i ovnen i ca 15-20 minutt.

Perfekte å fryse ned og ta opp å varm noen minutter i stekeovnen eller mikroen, så blir de akkurat som ferske igjen.