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肉羊育肥技術(shù)

2022-10-22

羊肉是百姓“菜籃子”里的重要品種之一，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中許多人會(huì)選擇肉羊養(yǎng)殖。實(shí)際生產(chǎn)上養(yǎng)殖戶們關(guān)心的是如何養(yǎng)能掙得更多，怎么養(yǎng)出欄更快、產(chǎn)肉更多。養(yǎng)殖不簡(jiǎn)單，不僅要有技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，還要會(huì)合理地運(yùn)用。跟隨小編了解肉羊育肥養(yǎng)殖技術(shù)吧~ ~

肉羊育肥技術(shù)是提高養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)增加肉羊體重，提高羊肉品質(zhì)和屠宰率。科學(xué)合理的育肥技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)羊群的快速生長(zhǎng)、育肥，在羊肉需求高峰期及時(shí)上市，提高經(jīng)濟(jì)效益。肉羊養(yǎng)殖跟生豬、家禽養(yǎng)殖不一樣，羊需要采食大量飼料干物質(zhì)才能滿足自身維持需要和生產(chǎn)生長(zhǎng)需要。因此，在動(dòng)物健康、飼料營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，干物質(zhì)采食量在很大程度上決定了肉羊的增重速度。

  • 干物質(zhì)采食量（dry matter intake，DMI）是指動(dòng)物在一定時(shí)間內(nèi)采食飼料中干物質(zhì)的量，干物質(zhì)通常包括有機(jī)物，如粗蛋白、粗纖維、粗脂肪和無機(jī)物。
影響肉羊DMI是什么？動(dòng)物、飼糧、環(huán)境和飼養(yǎng)管理技術(shù)等
  • 動(dòng)物因素
動(dòng)物因素如年齡、品種等決定肉羊瘤胃的容積大小，年齡大的肉羊瘤胃容積較大，消化器官發(fā)育相對(duì)完全，因而DMI較高；當(dāng)前國內(nèi)綿羊、山羊品種超過127個(gè)，不同品種之間在身體特征和生產(chǎn)性能上各不相同，DMI差別很大。

放牧和舍飼絨山羊DMI接近1kg/d，約占平均體重的3.5%；3月齡的波爾山羊DMI為1~1.2kg/d，約占平均體重的4%；生長(zhǎng)期波雜肉羊DMI為0.65kg/d，約占體重的4%。另外不同生長(zhǎng)階段的肉羊因體重不同，DMI也有很大的差異，詳見下表。

生長(zhǎng)育肥綿羊（日增重300克）不同體重階段的干物質(zhì)采食量變化


數(shù)據(jù)來源：NY/T816—2021

肉羊不同生理狀態(tài)也會(huì)導(dǎo)致DMI存在差異。正常條件下，母畜發(fā)情時(shí)DMI下降；妊娠時(shí)DMI由于受食欲和胎兒的影響而變化不一致；從空懷到泌乳后期，DMI呈先升高后降低的趨勢(shì)。產(chǎn)羔后，能量需求增加，致使DMI顯著增加，詳見下表。

母羊不同生理階段的干物質(zhì)采食量變化情況

數(shù)據(jù)來源：陳光吉（2014）

  • 飼糧因素

飼糧對(duì)肉羊DMI的影響主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：飼糧的理化性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。

1 飼糧適口性

適口性一般是動(dòng)物對(duì)飼糧味道、氣味、質(zhì)地及外觀的反應(yīng)，主要是通過影響動(dòng)物食欲來改變DMI。適口性良好的飼糧能大幅度提高肉羊的DMI，從而促進(jìn)產(chǎn)肉性能。

2 能量水平能量是肉羊生長(zhǎng)的限制性因素。在肉羊飼糧的調(diào)配中，在一定范圍內(nèi)，飼喂高能量飼糧比低能量飼糧的DMI高。因此，肥育期提高能量水平，可提高DMI。

3 蛋白水平

蛋白質(zhì)是飼糧的重要組成成分，飼糧中適量的粗蛋白水平可加快羔羊的生長(zhǎng)速度，增強(qiáng)免疫力，從而提高生長(zhǎng)性能。反芻動(dòng)物飼糧缺乏蛋白質(zhì)會(huì)使瘤胃微生物的發(fā)酵減弱，進(jìn)而影響瘤胃消化，降低DMI；但若飼糧中蛋白質(zhì)水平過高，便會(huì)使得蛋白質(zhì)的熱增耗高，引起羊只體內(nèi)溫度升高，也會(huì)降低DMI。4 纖維含量纖維能刺激反芻動(dòng)物的咀嚼和反芻，促進(jìn)唾液分泌，以提高瘤胃緩沖能力，維持瘤胃的發(fā)酵功能，適宜的飼糧纖維水平可以提高DMI。反芻動(dòng)物瘤網(wǎng)胃胃壁上的接觸性受體通過飼糧纖維含量的高低，與食糜重量的增多和瘤胃體積的增大刺激這些受體，反射性地抑制動(dòng)物的采食行為，限制動(dòng)物的DMI。

  • 環(huán)境因素

包括畜舍的衛(wèi)生、溫度、地形、飼養(yǎng)方式、飲水條件等。一般當(dāng)環(huán)境溫度降低，肉羊DMI增加；環(huán)境溫度升高，DMI下降。綿羊生長(zhǎng)的最適溫度為-3~23℃，初生羔羊最適溫度為28~30℃。

適宜的溫度影響羔羊的生產(chǎn)和成活率；溫度過低會(huì)導(dǎo)致羔羊免疫力和成活率降低；因此，冬季產(chǎn)羔羊舍最低溫度應(yīng)保持在10℃以上；在冬季，育肥羊需要消耗更多能量用于產(chǎn)熱，以維持其體溫，所以日增重降低、生長(zhǎng)緩慢，可通過提高飼糧營(yíng)養(yǎng)濃度的方法補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗。

  • 飼養(yǎng)管理技術(shù)
正確的飼喂技術(shù)才能使肉羊保持良好的食欲，從而有效地提高DMI，達(dá)到最佳的生產(chǎn)水平。需要變換飼糧種類時(shí)，應(yīng)采取逐漸更換的方式，換料過度讓肉羊逐漸適應(yīng)，不可驟然打亂肉羊的采食習(xí)慣，以防引起肉羊DMI的大幅下降。如何加快肉羊育肥？

提高采食量、日增重，保護(hù)瘤胃健康

  • 提高采食量

1 日糧搭配要營(yíng)養(yǎng)均衡

選擇適口性好的原料以及易消化的優(yōu)質(zhì)干草，干草進(jìn)行預(yù)處理（2-3cm）；

用TMR日糧飼喂，TMR日糧水分控制在45%-55%；

非TMR飼喂模式要少喂勤添，保證日糧新鮮。

2 做好飲水管理

水是提高肉羊采食最主要的限制因素。肉羊舍飼育肥時(shí)，供水十分重要，一般每日每只羊的飲水量為3~5L，保證充足清潔的飲水，定時(shí)清洗水槽。另外水溫也有一定要求，夏季使用冰水（<8℃），冬季給水槽加熱防止結(jié)冰。

3 適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度

密度參考：種公羊1.5~2.0 m2/只，空懷母羊0.8~1.0 m2/只，妊娠或哺乳母羊2.0~2.3 m2/只，幼齡羊0.5~0.6m2/只。

4 合理的空間安排

  • 采食空間

限制飼喂時(shí)，30-40cm/只；

自由采食時(shí)，4-10cm/只；

體重>35kg時(shí)，10-13cm/只。

  • 飲水空間

水槽>1cm/只；

水碗25只/個(gè)。

  • 提高日增重

  • 保證瘤胃健康的前提下，根據(jù)原料能量濃度與肉羊能量需要量設(shè)計(jì)日糧，使能量攝入最大化；

  • 合理的日糧營(yíng)養(yǎng)配比，能蛋比、粗精比、微量元素均衡等；

  • 選擇適口性好的原料，同時(shí)保證充足的采食時(shí)間和空間，使干物質(zhì)采食量最大化；

  • 做好粗飼料比例、切割長(zhǎng)度，選擇合適的瘤胃緩沖劑等，使瘤胃健康問題最小化。

肉羊育肥飼養(yǎng)程序推薦

愛特杰肉羊系列產(chǎn)品飼養(yǎng)管理策略

                                                              

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